Метки ‘плескавица’:

Плескавица по-домашнему «Элис»

Совсем, казалось бы, недавно по календарю и тысячи лет назад по субъективным ощущениям я посетил мастер-класс Сержа Марковича по сербской кухне. Прочитать об этом вы можете в одном из предыдущих постов. А любые знания требуют постоянной практики. Правда, в этом случае пришлось обойтись без мангала, но верный пережиток СССР электровафельница «Элис-402» справилась с этой задачей.

Плескавица

Встреча с Мастером на мастер-классе.

Одним погожим июньским вечером (17.06.14) мне довелось побывать на мастер- классе известного кулинара, автора книг и ведущего телепередач Сержа Марковича.

010

Вариации на тему плескавицы.

Братья-славяне, в частности сербы, тоже не прочь поесть мяса. Кухня той стороны (Болгария, Сербия, Черногория) разнообразна, там присутствуют все виды мяса, нет особого уклона ни в сторону «христианской» свинины, ни в сторону «мусульманской» баранины.

Плескавица