Метки ‘лаваш’:

Маленькие ленивые буреки из лаваша

Турецкая кухня продолжает подбрасывать идеи. Хотя с блюдом под названием бурек я познакомился в сербской кухне, метод приготовления пирогов и пирожков из тонкого тянутого теста широко распространен и в Турции в том числе. К сожалению, в наших магазинах можно найти лишь замороженное слоеное тесто, а тонкого теста типа фило или юфки практически не сыскать

бурек из лаваша

Рулеты из белой рыбы с йогуртовым соусом.

Этот рецепт можно назвать диетическим вариантом рулетов из семги в лаваше с майонезной заправкой. Тут и рыба белая, в данном случае – бротола (или «бротолла», как было на ценнике в ближайшем «Spar»’е). Ранее я этой рыбы в продаже не встречал, но со всей этой политикой – неудивительно (минтая, наиболее подходящего к этому рецепту, не было).

DSC_0621

Рулька-лаваш

Все знают, что туша животного, в частности коровы, состоит не только из филе, там еще много всего. Например – голяшки и рульки.

DSC_0259