Метки ‘курица’:

Суп куриный с домашней лапшой и зеленым базиликом.

Это просто чудесный суп, но, к сожалению, нельзя заменить лапшу на магазинную вермишель, а зеленый базилик на его фиолетового родственника.

суп с базиликом

Паровой рулет из куриной грудки.

Сегодня черед куриной грудки, белого мяса. Вообще оно не белое, оно розово-кремовое, у нас же не магазинный бледный бройлер, а отличная фермерская курица из магазина Экопродукт71 (Тула). Сделаем рулет из куриной грудки в пароварке или мантышнице. Для рулета с курицей потребуется: Тесто: Мука – 150 г, Яйцо куриное -1 шт, Вода — 70 мл, Соль.Начинка: […]

рулет с курицей

Плов с курицей по-турецки «Простой»

С чем вот лично для вас ассоциируется плов? Я думаю, что с рисом в первую очередь, а во вторую – с бараниной и жиром. Но рецептов плова сотни.

Рис турецкий

Голень гриль-газ «ГГГ»

Курица хороша и универсальна. Бывали, правда, в истории опасные моменты. Например, есть байка, что Наполеон Бонапарт за свое бедное детство и солдатскую жизнь так наелся курятины, которую простому солдату на марше было легче легкого стянуть на ближайшем дворе, что, став императором, запретил готовить её себе под страхом казни.

голень куриная

Курица в утятнице тушеная с овощами.

Все время мы торопимся, бежим куда-то, не то, что сотворить блюдо, поесть-то нормально времени нет. То ли дело раньше. Крестьянин – чего ему еще делать? Поставил горшок с кашей в печку русскую, а сам землю пахать, да барину оброк отрабатывать.

DSC_0551

Курица-картофель-тажин-безмятежность

А у нас есть тажин. Большой, красивый, хороший, керамический, даже французского производства. И вам рекомендуем. Есть тажины и с чугунным основанием, но будем говорить опять про керамику. А еще у нас есть куриная голень и картофель. И много–много времени.

курица в тажине

Печень куриная «Внутренний мир»

Курица это не только ценное филе и окорочка, но и некоторое количество потрохов, т.е. внутренние органы.

печень

Курица гриль с картофелем

Курицу гриль знают все. И, за редким исключением, все любят.

Chiken