Метки ‘картофель’:

Кролик и картофель.

Сегодня у нас не самый частый гость на столе. Кролик. Можно бесконечно говорить о полезности мяса кролика, о его диетической участи и т.д. и т.п., да только это и так все знают. Как и поговорку «Кролик это не только ценный мех, но и ….»

Кролик

Ньокки. Картофельные клецки с Апеннинского полуострова.

После успешного и очень знаменательного для потомков возвращения путешественников из Южной Америки в Испанию в 1551 году Европа обрела картофель. И понеслось: картофель отварной, картофель жареный, драники, картопляники и еще примерно миллион блюд из картофеля.

картофельные ньоккки

Картофель со свиными ребрами в тажине.

Тажины шагают в нашу жизнь, и количество их счастливых обладателей увеличивается день ото дня. А если есть специальная посуда, то нужны и специальные рецепты.

свиные ребра

Картофельная запеканка «Эх, яблочко»

Картофель является неотъемлемой составляющей нашего рациона. Это практически чистый углевод, точнее – вода и углеводы, так что на фигуру-то влияет самым серьезным образом. Но, даже если нельзя, а очень хочется, то немножечко, буквально запеканочку, можно.

Запеканка из картофеля

Картопляники «Дружба народов»

В один прекрасный воскресный вечер, прогулявшись с парочкой иногородних друзей по городу-герою Туле, было решено отужинать. А так как российско-украинский вопрос был в самом разгаре, то кандидатура ресторана украинской кухни была принята единогласно.

Картопляники

Курица-картофель-тажин-безмятежность

А у нас есть тажин. Большой, красивый, хороший, керамический, даже французского производства. И вам рекомендуем. Есть тажины и с чугунным основанием, но будем говорить опять про керамику. А еще у нас есть куриная голень и картофель. И много–много времени.

курица в тажине

Картофель казанный

Вот делали вы шашлык, делали. Кушали и кушали. И надоело, а мясо еще осталось. И есть у вас казан или кастрюля чугунная. И картофель.

DSC_0957

Мал клубень, да удал.

Весна уже почти закончилась, дачные сотки уже засажены картохой, а значит, скоро, после второго окучивания, начнется подкоп. По чуть-чуть. Первый урожай нетерпеливых дачников обычно мелок, но «свое», да еще и «молодое» — самый вкус и смак.

potato

Картофельный рулет

Картофель — хоть и заморский корнеплод, но в наших краях прижился очень хорошо. Дешев, доступен и, что самое главное, очень сытен.

Картофельный релет