Метки ‘брынза’:

Похована паприка / Pohovana paprika – Болгарский перец в панировке.

Паприка, которую мы называем сладким болгарским перцем, употребляется на Балканах всеми и всегда. Паприку сушат, коптят, маринуют и делают с ней еще миллион всего. Во многих блюдах перец проходит первичную обработку – его сначала запекают на углях или специальных конфорках, зимой даже продают в магазинах такой полуфабрикат.

паприца с брынзой

Пирог, похожий на болгарский пирог «Месеница» с брынзой и творогом.

Найти золотую середину между «вкусно» и «просто» удается далеко не всегда. Но это как раз такой случай. Требуется тесто, дрожжевое, творог и брынза или иной рассольный сыр и яйца. Тесто нужно самое обычное, которое вы замешиваете для домашнего белого хлеба.

месеница