Рецепты в категории ‘Жарка’

Картопляники «Дружба народов»

В один прекрасный воскресный вечер, прогулявшись с парочкой иногородних друзей по городу-герою Туле, было решено отужинать. А так как российско-украинский вопрос был в самом разгаре, то кандидатура ресторана украинской кухни была принята единогласно.

Картопляники

Картофель казанный

Вот делали вы шашлык, делали. Кушали и кушали. И надоело, а мясо еще осталось. И есть у вас казан или кастрюля чугунная. И картофель.

DSC_0957

Печёночной пирог «Кровь с молоком»

Печень млекопитающих, главный участник процесса детоксикации организма, орган уникальный, как, впрочем, и любой другой внутренний орган.

DSC_0374

Оладьи из кабачков «Похудейка»

Наконец-то на рынках появился самый универсальный овощ — кабачок, который, вообще говоря, является подвидом тыквы. Плоды бывают разных цветов, наиболее распространены белые, жёлтые и зелёные (цуккини).

Оладьи из кабачков

Котлеты по-турецки. İçli köfte.

Жители Волгограда неразрывно связаны с таким блюдом, как котлета по-киевски, которая в этом городе стала лидером местного фаст-фуда. Одно время свежеподжареную котлетку можно было купить в ларьке практически на любой улице города. Немного про эти котлетки знают жители других городов и даже Киева.

ичли кёфте

Мал клубень, да удал.

Весна уже почти закончилась, дачные сотки уже засажены картохой, а значит, скоро, после второго окучивания, начнется подкоп. По чуть-чуть. Первый урожай нетерпеливых дачников обычно мелок, но «свое», да еще и «молодое» — самый вкус и смак.

potato

Сердца-гриль

Продолжим тему гриллирования. Рецепт креветок вы уже видели, а рядом с ними были сердца, да не простые, а индюшачьи.

Сердце индейки

Котлеты из щуки

Щука — рыба уникальная по многим своим показателям. Этот речной хищник быстр и дьявольски хитер. И вкусен.

Котлеты из щуки