Рецепты в категории ‘Без термообработки’

Грудинка вяленая.

Рубрика «Закуски своими руками» продолжается. Если вы знаете, что недели через 3-4 к вам зайдут гости, то приготовьте им эту прекрасную грудинку для бутербродов и канапе. Делов-то. Особенно, если на балконе в весенней суете температура +4..+8.

DSC_2050

Сыровяленые куриные грудки. Рецепт длиной в 14 дней.

Сфера наших кулинарных интересов расширяется с хорошей интенсивностью и поглощает все новые и новые методы обработки продуктов питания. Например, сыровяление в домашних условиях. Все очень просто, даже если над вами не светит солнце Андалусии.

Вяленая куриная грудка

Окрошка

Пришла весна, запели птички, набухли почки и …. Несмотря на то, что погода удивляет в отрицательную, судя по градуснику, сторону, пора готовиться к теплу. Национальное русское развлечение – окрошка. Окрошка это один из нескольких видов холодных супов. За жидкую основу могут браться квас, кефир или сыворотка.

Окрошка